速动比率是指企业流动资产中除去存货和预付账款后的比率，而流动比率是指企业流动资产与流动负债的比率。速动比率比流动比率更能反映企业的偿债能力的原因如下：
1. 存货和预付账款的流动性较差，不易变现，因此在考虑企业偿债能力时应该排除这些资产。
2. 速动比率更加严格地衡量企业的偿债能力，因为它只考虑了最流动的资产，反映了企业在短期内偿债的能力。
3. 速动比率更能反映企业的应急能力，因为在紧急情况下，企业需要迅速变现资产来偿还债务，速动比率能够更好地衡量企业的应急能力。

因此，速动比率比流动比率更能反映企业的偿债能力。