行政事业单位会计的核算方法主要包括以下几种：
1. 现金核算法：按照现金收支的实际情况进行核算，主要适用于小规模单位。
2. 现金加计核算法：在现金核算法的基础上，对未收回的应收款和未支付的应付款进行加计核算。
3. 预算核算法：按照预算编制的科目和金额进行核算，主要适用于预算管理的单位。
4. 经济业务核算法：按照经济业务的发生情况进行核算，包括收入、支出、成本、资产和负债等方面。
5. 会计核算法：按照会计准则和会计制度进行核算，包括会计科目、账簿、报表等方面。

以上核算方法可以根据实际情况进行选择和组合使用，以满足行政事业单位的核算需求。