小规模纳税人和一般纳税人的主要区别在于纳税的方式和纳税的范围不同。

小规模纳税人是指年销售额不超过500万元的企业或个体工商户，其纳税方式为按照销售额的3%或5%缴纳增值税，并且不可以抵扣进项税。同时，小规模纳税人可以享受一定的税收优惠政策。

一般纳税人是指年销售额超过500万元的企业或个体工商户，其纳税方式为按照销售额扣除进项税后缴纳增值税，并且可以抵扣进项税。一般纳税人需要按照规定申报纳税，同时需要遵守更为严格的税务规定和制度。

因此，小规模纳税人和一般纳税人的主要区别在于纳税方式和纳税范围的不同。