盘盈固定资产是指企业在盘点固定资产时，发现实际数量大于账面数量的情况。按照会计准则的规定，盘盈固定资产应该按照重置成本入账。

重置成本是指在固定资产已经使用一段时间后，为了保持其正常运转，需要对其进行更新、改造或升级等操作所需的成本，也就是说，重置成本是资产已经使用后的重新估价。

盘盈固定资产按照重置成本入账的目的是为了保证企业固定资产账面价值的准确性和真实性。因为盘盈固定资产是在资产已经使用一段时间后发现的，如果按照原来的账面价值入账，会导致资产账面价值低估，影响企业的财务状况和决策。而按照重置成本入账，可以更准确地反映企业固定资产的真实价值，保证财务报表的准确性和可靠性。