会计的八个原则包括实体概念、货币计量、会计期间、历史成本、收入确认、费用匹配、持续经营和谨慎性原则。如果会计人员违反这些原则，可能会导致以下后果：
1. 财务报表失真：违反会计原则可能导致财务报表失真，无法准确反映公司的财务状况和业绩。
2. 法律责任：违反会计原则可能导致违反法律法规，会计人员可能会承担相应的法律责任。
3. 经济损失：违反会计原则可能导致公司经济损失，如未能正确计算成本、收入、费用等，可能会影响公司的经济效益和盈利能力。
4. 信誉风险：违反会计原则可能导致公司信誉受损，影响公司的声誉和形象，进而影响公司的业务和发展。

因此，会计人员应当遵守会计原则，确保财务报表的准确性和真实性。