收入确认原则和费用匹配原则是会计实务中最基本的会计原则之一，它们的作用是确保公司的财务报表准确反映公司的经济状况和业务活动。

收入确认原则指出，公司应该在收到收入时确认收入，而不是在实际收到现金时才确认收入。这意味着，公司必须根据收入来源和收入的性质来判断何时确认收入。这个原则的作用是确保公司的收入被正确地记录和报告，从而避免虚增收入或者漏报收入的情况。

费用匹配原则是指，公司应该在与收入相关的时期内，将与该收入相关的费用进行匹配。这意味着，公司必须将与某一项收入相关的所有费用，包括直接费用和间接费用，全部计入该项收入的成本中。这个原则的作用是确保公司的成本和费用被正确地计算和报告，从而避免虚增利润或者漏报成本和费用的情况。

总之，收入确认原则和费用匹配原则是会计实务中非常重要的原则，它们的正确应用可以确保公司的财务报表准确地反映公司的经济状况和业务活动。