应交税费是指企业在经营活动中应当缴纳的各类税费，包括增值税、企业所得税、个人所得税、印花税、城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加等。其计算方法如下：
1. 增值税的计算方法：应交增值税=销售额×税率-进项税额。
2. 企业所得税的计算方法：应交企业所得税=应纳所得额×税率-减免税额。
3. 个人所得税的计算方法：应交个人所得税=应纳税所得额×适用税率-速算扣除数。
4. 印花税的计算方法：应交印花税=应税交易额×税率。
5. 城市维护建设税的计算方法：应交城市维护建设税=销售额×税率。
6. 教育费附加的计算方法：应交教育费附加=销售额×税率。
7. 地方教育附加的计算方法：应交地方教育附加=销售额×税率。

以上是应交税费的一些常见计算方法，具体的计算方法还需要根据税种和具体情况而定。