控制原材料的领用和库存是会计实务中非常重要的一环，以下是一些控制原材料的领用和库存的方法：
1.建立完善的原材料管理制度，包括原材料的采购、验收、入库、领用、退库、报废等各个环节的规定和流程。
2.制定合理的原材料库存量和安全库存量，避免过多或过少的库存。
3.加强原材料库存的盘点和核实，及时发现和处理库存异常情况。
4.采用先进的仓储管理系统，实现原材料库存的实时监控和管理。
5.加强对原材料领用的管理和控制，确保领用的合理性和合法性。
6.建立完善的原材料报废制度，及时处理报废品，避免对库存和成本的影响。
7.加强对原材料供应商的管理和评估，确保原材料的质量和供应的及时性。

通过以上控制方法，可以有效地控制原材料的领用和库存，保证企业的生产运营顺利进行。