当理财产品到期后，小企业应该按照以下步骤处理相关账务：
1. 根据理财产品的到期日，将到期日前一天的理财产品本金和预期收益计入“短期投资”科目。
2. 在理财产品到期日当天，将理财产品本金和预期收益转入“现金”科目。
3. 根据实际收益情况，将理财产品预期收益与实际收益进行比对，将差额计入“其他收益”或“其他费用”科目。
4. 如果理财产品到期后，企业需要再次进行投资，可以将投资款项从“现金”科目划转至“短期投资”科目，并在账面上记录相应的投资收益或亏损。

需要注意的是，小企业在处理理财产品账务时，应严格遵循会计准则和税收法规，并保持相关的凭证和账务记录。同时，企业应该根据实际情况，合理安排资金的使用和投资，以确保企业的财务稳健和发展。