加油卡充值的会计账务处理包括以下科目：
1. 银行存款账户（资产类科目）：记录加油卡充值时从银行账户中支出的金额。
2. 加油卡充值账户（资产类科目）：记录加油卡充值的金额，该账户的余额应该等于加油卡的可用余额。
3. 加油卡费用账户（费用类科目）：记录加油卡使用时产生的费用，如加油费用等。
4. 其他应付款账户（负债类科目）：记录加油卡充值后尚未使用的金额，属于公司的负债。
5. 税金及附加账户（费用类科目）：记录加油卡使用时产生的税金及附加费用，如燃油税等。

需要注意的是，具体的会计科目设置应根据公司的实际情况和会计准则进行确定。