主营业务成本是指企业生产或销售产品所发生的直接成本，包括原材料、直接人工、直接制造费用等。而毛利润是指企业销售收入减去主营业务成本后的余额，也就是企业产品销售所获得的利润。因此，主营业务成本和毛利润之间的关系是相互制约的。

毛利率是指企业主营业务收入减去主营业务成本后的余额与主营业务收入之比，通常以百分比表示。计算公式为：

毛利率 = （主营业务收入 - 主营业务成本）/ 主营业务收入 × 100%

例如，某企业主营业务收入为100万元，主营业务成本为60万元，则该企业的毛利润为40万元，毛利率为40%。