减值准备和折旧都是会计核算中的重要概念，它们的区别在于：
1. 减值准备：是指企业为了应对资产价值下降的风险而提前计提的一种准备金。主要用于减少资产价值下降所带来的损失。减值准备通常适用于固定资产、存货、应收账款等资产。计提减值准备的原则是“有减值风险即计提”，即当资产的价值可能低于其账面价值时，企业应该计提相应的减值准备。
2. 折旧：是指企业为了反映固定资产在使用过程中的价值递减而计提的一种费用。折旧通常适用于固定资产，如机器设备、房屋等。计提折旧的原则是“有使用价值即计提”，即固定资产在使用过程中，其价值会逐渐降低，企业应该按照一定的方法计提相应的折旧费用。

在会计报表中，减值准备和折旧的体现如下：
1. 减值准备：计提减值准备会影响企业的利润表和资产负债表。在利润表中，减值准备被计入损益，降低了企业的净利润；在资产负债表中，减值准备被计入资产减值准备，降低了相关资产的账面价值。
2. 折旧：计提折旧会影响企业的利润表和资产负债表。在利润表中，折旧被计入固定资产折旧费用，降低了企业的净利润；在资产负债表中，折旧被计入固定资产累计折旧，降低了相关固定资产的账面价值。