会计核算方法主要包括以下几种：
1. 现金基础会计法：以现金的收入和支出为基础，记录企业的经济业务，适用于小型企业和个体工商户。
2. 权责发生制会计法：以权利和责任的发生为基础，记录企业的经济业务，适用于大型企业和国有企业。
3. 混合会计法：将现金基础会计法和权责发生制会计法结合使用，适用于中小型企业。
4. 成本会计法：以成本为基础，记录企业的经济业务，主要用于制造业和批发零售业。
5. 全面收益会计法：以全面收益为基础，记录企业的经济业务，适用于金融和保险业。

需要注意的是，不同的会计核算方法适用于不同类型的企业，选择适合自己企业的会计核算方法非常重要。