企业计算成本费用的方法主要有以下几种：
1. 直接成本法：直接成本是指直接与产品或服务相关的成本，如原材料、直接人工和直接制造费用等。企业可以通过计算直接成本来确定产品或服务的成本费用。
2. 间接成本法：间接成本是指与产品或服务相关的但不易直接归属于产品或服务的成本，如间接人工、间接制造费用和管理费用等。企业可以通过分摊间接成本来确定产品或服务的成本费用。
3. 混合成本法：混合成本法是将直接成本和间接成本结合起来计算产品或服务的成本费用。企业可以根据不同的产品或服务特点，采用不同的混合成本法进行计算。

成本费用的核算方法主要有以下几种：
1. 实际成本法：实际成本法是指按照实际发生的成本进行核算。企业可以通过记录实际发生的成本来计算产品或服务的成本费用。
2. 标准成本法：标准成本法是指按照预先设定的标准成本进行核算。企业可以通过制定标准成本来计算产品或服务的成本费用。
3. 差异成本法：差异成本法是指按照实际成本与标准成本之间的差异进行核算。企业可以通过计算实际成本与标准成本之间的差异来确定产品或服务的成本费用。

以上是企业计算成本费用和成本费用的核算方法的基本介绍，具体的应用需要根据企业的实际情况进行选择。