应付职工薪酬的相关税费包括社会保险费、住房公积金、残保金、医疗保险、工伤保险、生育保险等。应付职工薪酬的相关税费核算和处理如下：
1. 计算应付职工薪酬的税前金额和税后金额，根据税法规定计算应缴纳的各项税费。
2. 根据税法规定，将应付职工薪酬的相关税费分别计入社会保险费、住房公积金、残保金、医疗保险、工伤保险、生育保险等科目中。
3. 在会计账簿中，应付职工薪酬的相关税费应当分别列示在应付职工薪酬、应交税费等科目中。
4. 在准备纳税申报表时，应按照税法规定，将应付职工薪酬的相关税费合并计算，并填报相应的税表。
5. 在支付应付职工薪酬时，应当将应付职工薪酬的相关税费一并支付。

需要注意的是，应付职工薪酬的相关税费是企业的财务成本，应当及时核算和处理，确保企业的财务状况正确反映。