出口退税是指国家为鼓励出口和促进对外贸易，对出口货物征收的增值税、消费税等税款予以退还的政策措施。其适用范围和条件如下：
1.适用范围：出口货物、技术、服务等。
2.适用条件：
（1）出口货物必须是符合国家法律法规和质量标准的产品；
（2）办理出口退税的企业必须是出口货物的生产企业或者销售企业；
（3）出口货物必须是实际出口，且出口货物进口环节未享受任何形式的退税、免税或者抵扣；
（4）出口货物必须是经海关监管出口的，且已经办理完毕出口报关手续；
（5）出口货物的增值税和消费税应当已经纳税。

需要注意的是，不符合上述条件的企业不得享受出口退税政策。同时，出口退税的具体政策和标准会根据国家政策的变化而调整，企业在享受出口退税政策时需及时了解最新政策和标准。