出口退税是指政府为鼓励企业出口商品而给予的一种税收优惠政策，其退税金额的计算方法如下：
1. 确定退税率：根据出口商品的种类和税收政策，确定适用的退税率。
2. 计算出口商品的退税金额：出口商品的退税金额 = 出口商品的含税价值 × 适用的退税率。
3. 计算出口货物的退税总额：出口货物的退税总额 = 所有出口商品的退税金额之和。

需要注意的是，出口商品的含税价值应按照国家相关规定计算，且退税金额应在企业办理出口退税手续时进行申报和核算。