利息收入的会计处理方式主要有以下几种：
1. 计提利息收入：根据借款合同约定的利率和借款期限，按照每个计息周期计算应计提的利息收入，并在利息收入确认前先计提到应收利息账户中。
2. 确认利息收入：当利息收入到期或者收到借款人的偿还款项时，确认应计提的利息收入，同时将应收利息账户中的金额转入到利息收入账户中。
3. 折现利息收入：对于长期借款或者债券等，由于其利息收入的时间较长，需要根据市场利率进行折现，将未来的利息收入折算成现值，然后确认为利息收入。
4. 处理逾期利息：如果借款人未按期偿还借款，根据合同约定，应向借款人收取逾期利息，这部分逾期利息应计入利息收入。

以上是利息收入的主要会计处理方式，具体的会计处理方式还需要根据具体的情况进行判断。