建立会计科目表需要考虑以下因素：
1. 公司业务特点：会计科目表需要根据公司的业务特点来设计，以反映公司的业务流程和会计处理方式。
2. 会计准则和法规：会计科目表需要遵守相关的会计准则和法规，以确保财务报表的合规性和准确性。
3. 税务要求：会计科目表需要考虑税务部门的要求，以便按照税法规定正确计算和申报税款。
4. 内部管理需要：会计科目表需要满足公司内部管理的需要，以便提供有用的财务信息来支持决策和管理。

为保证科目表的合理性和实用性，可以采取以下措施：
1. 设计科目表时需要充分考虑公司的业务特点和需求，以便科目表能够准确反映公司的业务流程和会计处理方式。
2. 科目表的设计需要遵守相关的会计准则和法规，以确保财务报表的合规性和准确性。
3. 科目表需要不断更新和优化，以适应公司业务变化和管理需要的变化。
4. 科目表的使用需要规范和标准化，以确保会计处理的一致性和准确性。
5. 科目表需要经过审计和内部控制的检查，以确保科目表的合理性和实用性。