初级出纳需要了解以下几个方面的知识，才能处理好现金收支和银行账务：
1. 现金收支管理：出纳需要掌握如何进行现金收支管理，包括如何进行现金的收取、存储、使用、结算和报告等方面的知识。同时，出纳需要了解公司的财务制度和相关的法律法规，保证现金收支的合规性。
2. 银行账户管理：出纳需要了解银行账户的开户、注销、修改等流程，以及如何进行银行账户的管理，包括账户余额的监控、资金的调拨、账户对账等方面的知识。同时，出纳需要了解银行的各种服务和产品，以便为公司提供更好的服务。
3. 财务软件操作：出纳需要熟练掌握财务软件的操作，包括如何进行账务录入、对账、报表生成等方面的知识。同时，出纳需要了解财务软件的安全管理和备份等方面的知识，以保证数据的安全性和完整性。
4. 税务管理：出纳需要了解税务法规和相关政策，包括如何进行税务登记、纳税申报、税务审计等方面的知识。同时，出纳需要了解公司的税务筹划和税务优惠政策，以便为公司提供更好的服务。

综上所述，初级出纳需要掌握现金收支管理、银行账户管理、财务软件操作和税务管理等方面的知识，才能处理好现金收支和银行账务。