长期借款的利息计提时间和计提频率是根据借款合同的约定来确定的。一般来说，借款合同中会规定利息的计算方法、计算基数、计算利率、计提时间和计提频率等内容。

在借款合同中，计提时间通常是按照借款合同的期限来确定的。例如，如果借款合同的期限为一年，则每年计提一次利息。如果借款合同的期限为三年，则每年计提三分之一的利息。

计提频率一般也是按照借款合同来确定的。例如，如果借款合同规定每年计提一次利息，则计提频率为一年一次。如果借款合同规定每半年计提一次利息，则计提频率为半年一次。

需要注意的是，如果借款合同中没有明确规定利息的计提时间和计提频率，则可以根据公司的实际情况和会计准则的要求来确定。一般来说，利息的计提时间和计提频率应该合理、准确、公正、可靠。