审计是一种对企业财务报表的审核和审查过程，旨在确保财务报表的准确性和真实性。审计员通过对企业财务报表的检查和分析，确认财务报表是否符合会计准则和法规的要求。审计员还会对企业的内部控制制度进行评估，以确保企业的财务报表信息系统的有效性和可靠性。审计员还会发现企业可能存在的风险和问题，并提出改进建议。

关于工资问题，审计员的工资相对较高，这是因为审计员需要具备专业的知识和技能，需要花费大量的时间和精力进行工作，同时还需要承担较高的责任。此外，审计行业的竞争也比较激烈，企业需要支付高薪才能吸引和留住优秀的审计员。