土地使用税是指国家对土地使用权人或者受让土地使用权的个人、法人或其他组织，按照规定征收的一种税费。根据中国的《土地管理法》和《土地使用税法》，土地使用税的征收对象是土地使用权人或者受让土地使用权的个人、法人或其他组织。

土地使用税的征收依据是土地使用权出让合同或者土地使用权转让合同。在合同中，应当明确土地使用权的用途、面积、使用期限、土地使用权出让或转让的价格等相关信息。根据土地使用权出让或转让合同的内容，税务部门可以计算出土地使用税的应纳税额。

在实际征收土地使用税的过程中，税务部门应当根据相关法律法规的规定，结合实际情况，合理界定土地使用权的范围和税额。同时，税务部门还应当加强与土地管理部门的协调配合，确保土地使用税的征收工作得以顺利开展。