会计的几大原则是：
1. 实体原则：会计处理的对象是经济实体，而不是个人，家庭或其他组织。
2. 持续经营原则：会计处理的对象是具有持续经营的前提下的财务状况和经营成果。
3. 会计核算期间原则：会计处理的对象是在一定的时间范围内，即会计核算期间内的财务状况和经营成果。
4. 记账原则：会计处理的过程中，必须遵循借贷记账法，即每个交易必须至少有两个会计科目相对应的借贷方向。
5. 成本原则：会计处理的对象在确认其价值时，应该以其成本为基础，即以购入或制造成本为基础进行核算。
6. 费用匹配原则：会计处理的对象在确认其收入时，应该将相关的成本和费用相应地计入同一会计期间内。
7. 真实性原则：会计处理的对象应该真实反映经济实体的财务状况和经营成果，不得虚构或隐瞒任何信息。