成本会计是指对企业生产和销售过程中所发生的各项成本进行核算、计算和分配的一种会计方法。下面是成本会计的具体做账步骤：
1. 成本要素的分类和计量：将企业所发生的各项成本按照成本要素进行分类，如直接材料、直接人工、制造费用等。然后对每种成本要素进行计量，确定其金额。
2. 成本的核算：将各项成本按照产品或者生产过程进行核算，计算出每个产品或者生产过程所发生的成本。
3. 成本的分配：将生产过程中的制造费用按照合理的分配基础进行分配，如按照直接人工工时、直接材料用量等进行分配。
4. 成本的计算：根据生产过程中所发生的各项成本核算结果，计算出每个产品的成本。
5. 成本的确认：将计算出来的成本确认为产品成本，并计入到相应的产品成本账户中。
6. 成本的结转：将产品成本从生产成本账户中结转到销售成本账户中，同时将销售收入计入到销售收入账户中。
7. 成本的分析：对每个产品的成本进行分析，找出成本高低的原因，并采取相应的措施，降低成本，提高企业的经济效益。

以上是成本会计的做账步骤，需要注意的是，成本会计的具体操作还需要根据企业的实际情况进行调整和改进。