年末应付职工薪酬贷方余额的处理方式取决于具体情况。一般情况下，应付职工薪酬贷方余额是指企业在年末尚未支付给职工的薪酬金额，因此需要将其转入下一年度的应付职工薪酬科目中。具体操作方式如下：
1. 在会计期末，将应付职工薪酬贷方余额记入当期损益调整科目中。
2. 在下一会计期初，将当期损益调整科目中的余额转入应付职工薪酬科目中，从而反映出企业仍需支付的薪酬金额。

需要注意的是，如果应付职工薪酬贷方余额是由于计提了职工年终奖等福利待遇所致，那么应将其转入职工福利待遇科目中，而不是应付职工薪酬科目中。