会计核算是指对企业的经济业务进行记录、分类、计量、汇总、报告和分析的过程。具体来说，会计核算包括以下几个方面：
1. 记录：将企业的经济业务进行详细的记录，包括收入、支出、资产、负债等方面。
2. 分类：根据会计原则和规定，对企业的经济业务进行分类，如资产、负债、所有者权益、收入、费用等。
3. 计量：对企业的经济业务进行计量，确定其金额或数量。
4. 汇总：将企业的经济业务进行汇总，形成财务报表。
5. 报告：根据会计准则和规定，编制财务报表，向内部管理层、股东、投资者、政府监管机构等外部利益相关者提供信息。
6. 分析：对财务报表进行分析，评估企业的财务状况和经营业绩，为企业的决策提供依据。

通过会计核算，企业能够了解自己的财务状况和经营业绩，为决策提供依据，同时也能够满足外部利益相关者的信息需求。