一般纳税人选择会计制度应当根据自己企业的实际情况，结合会计法规定和税收政策，进行科学合理的选择。具体来说，可以从以下几个方面考虑：
1. 企业的规模和性质：企业的规模和性质是选择会计制度的重要因素。一般来说，规模较小的企业可以选择简易会计制度，规模较大的企业则可以选择一般会计制度。同时，企业的性质也会影响会计制度的选择，例如，金融机构和保险公司等需要采用特殊的会计制度。
2. 企业的业务特点：企业的业务特点也是选择会计制度的重要因素。例如，对于以销售商品为主的企业，应当选择成本会计制度；对于以服务为主的企业，则可以选择收入会计制度。
3. 税收政策：税收政策也是选择会计制度的重要因素。例如，对于一些政策鼓励的行业或企业，可以选择一些特殊的会计制度，以享受税收优惠。
4. 企业的管理水平和会计人员素质：企业的管理水平和会计人员素质也会影响会计制度的选择。如果企业的管理水平和会计人员素质较高，可以选择较为复杂的会计制度，反之则应当选择相对简单的会计制度。

总之，选择会计制度应当综合考虑企业的实际情况和税收政策等因素，以科学合理的方式进行选择。