销售毛利率是指企业销售商品或提供服务所获得的毛利润与销售收入的比率。计算公式如下：

销售毛利率 = （销售收入 - 销售成本）/ 销售收入 × 100%

其中，销售收入指企业销售商品或提供服务所获得的全部收入；销售成本指企业销售商品或提供服务所发生的全部成本，包括直接成本和间接成本。

例如，某企业在某一期间内销售收入为100万元，销售成本为70万元，则该企业的销售毛利率为：

销售毛利率 = （100 - 70）/ 100 × 100% = 30%

这意味着该企业每销售100元商品或服务，可以获得30元的毛利润。