结汇收入是指企业在外汇市场上卖出外币所获得的收入。根据会计准则，结汇收入应当按照实际收入的外币金额进行会计处理，并在企业的利润表上列示。

做结汇收入的分录，应当根据具体的情况而定。以下是一般的分录方式：

借：银行存款账户（人民币）——结汇收入金额
贷：其他业务收入账户（人民币）——结汇收入金额

其中，“借银行存款账户”是因为结汇收入是以外币形式入账的，因此需要将其换算成人民币计入银行存款账户；“贷其他业务收入账户”是因为结汇收入是企业的业务收入之一。

需要注意的是，不同企业的具体情况可能会有所不同，因此在做结汇收入的分录时，需要根据实际情况进行调整。