职工薪酬包括以下几类：
1. 基本工资：是职工按照一定标准计算的固定工资，通常是按照小时、日、周或月计算的。
2. 绩效工资：是根据职工的工作表现、工作质量、工作效率等因素计算的奖励性工资。
3. 奖金：是根据职工的工作表现、工作成果等因素计算的一次性奖励性工资。
4. 津贴和补贴：是为了补偿职工因工作需要而产生的费用，例如交通津贴、餐费补贴等。
5. 福利和保险：是公司为职工提供的福利和保险，例如医疗保险、养老保险、住房公积金等。
6. 加班费：是为了补偿职工因加班而产生的费用，通常是按照职工加班的时间和工资倍数计算的。
7. 其他工资和报酬：是公司为职工提供的其他报酬，例如股票期权、股息等。