同比和环比都是比较不同时间段的数据变化情况的方法，但是它们的计算方式有所不同。

同比是指将当前时间段的数据与同一时间段的上一年度数据进行比较，计算公式为：（当前时间段数据-上一年度同期数据）/上一年度同期数据 × 100%。

例如，2019年第一季度的销售额为100万元，而2020年第一季度的销售额为120万元，则同比增长率为（120-100）/100 × 100% = 20%。

环比是指将当前时间段的数据与上一个时间段的数据进行比较，计算公式为：（当前时间段数据-上一个时间段数据）/上一个时间段数据 × 100%。

例如，2019年第一季度的销售额为100万元，而2019年第二季度的销售额为150万元，则环比增长率为（150-100）/100 × 100% = 50%。

在会计实务中，同比和环比常用于财务报表分析和经营决策，能够帮助企业了解业务发展趋势和市场变化情况，及时调整经营策略。