个人所得税汇算清缴是指纳税人在一定时期内的全部应纳税所得额和应纳税额，通过纳税人自行申报或税务机关核定后，计算出应纳税额与已缴纳税额的差额，进行清缴的过程。而个人所得税汇算预约则是指纳税人提前向税务机关申报自己需要进行汇算清缴的时间，并预约办理时间和地点的过程。通过个人所得税汇算预约，纳税人可以提前安排好自己的时间，避免在汇算清缴期间排队等候，提高了办理效率。