行政事业单位会计包括以下几个方面：
1. 预算编制和执行：行政事业单位会计要负责预算的编制和执行，包括制定年度预算、预算执行情况监督和分析等。
2. 财务会计核算：行政事业单位会计要负责财务会计核算工作，包括会计账簿的建立、账务处理、财务报表编制等。
3. 资产管理：行政事业单位会计要负责资产管理工作，包括固定资产、无形资产、长期待摊费用等的登记、折旧、摊销等。
4. 财务管理与分析：行政事业单位会计要负责财务管理与分析工作，包括财务分析、成本核算、经济效益分析等。
5. 预算控制：行政事业单位会计要负责预算控制工作，包括预算执行情况的监督和分析、预算控制制度的建立和完善等。
6. 审计监督：行政事业单位会计要负责审计监督工作，包括内部审计、外部审计、会计监督等。

以上是行政事业单位会计的主要工作内容，具体工作内容还需要根据不同单位的实际情况进行具体分析和确定。