平均折扣率是指一个公司或商家在某一时期内所提供的所有折扣的平均值。计算平均折扣率的公式如下：

平均折扣率 = 总折扣金额 ÷ 总销售额

其中，总折扣金额是指在一定时期内所提供的所有折扣的总额，而总销售额是指同一时期内的总销售额。

例如，如果一个商家在一个月内总销售额为10,000元，提供了总共1,000元的折扣，那么平均折扣率为：

平均折扣率 = 1,000 ÷ 10,000 = 0.1 = 10%

因此，这个商家在这个月的平均折扣率为10%。