应交税费是指企业在经营活动中应当缴纳但尚未缴纳的各种税费，包括以下几种：
1. 增值税：企业按照销售额计算应缴纳的税费。
2. 所得税：企业按照利润额计算应缴纳的税费。
3. 印花税：企业在发生某些交易时需要缴纳的税费，如合同、票据、证券等。
4. 企业所得税：企业按照利润额计算应缴纳的税费。
5. 城市维护建设税：企业按照销售额计算应缴纳的税费。
6. 教育费附加：企业按照销售额计算应缴纳的税费。
7. 土地增值税：企业在进行土地出售时需要缴纳的税费。
8. 其他各种税费：如房产税、车船税等。

需要注意的是，应交税费是一个负债科目，表示企业尚未缴纳的税费。当企业缴纳了税费后，应将其转入实际缴纳的税费科目中。