事业编是指在国家事业单位中，按照国家有关规定，经过公开考试录用的人员。这些人员的工资和福利待遇由国家财政拨款支付。

根据《事业单位人事管理条例》的规定，事业单位包括公益性、非营利性、为社会提供公共产品和服务的法人单位。其中，政府的事业单位主要包括以下几类：
1. 教育事业单位：如各级学校、教育局、教育研究机构等；
2. 医疗卫生事业单位：如各级医院、卫生局、疾控中心等；
3. 文化事业单位：如博物馆、图书馆、文化局、文化中心等；
4. 科研事业单位：如各级科研机构、科技局、科技园区等；
5. 社会福利事业单位：如养老院、福利院、残疾人康复中心、妇女儿童保护中心等。

需要注意的是，政府的行政机关并不属于事业单位，行政机关的工作人员属于公务员。