社保抵扣是指企业在缴纳员工社保费用的同时，可以将其作为企业的成本进行抵扣。具体的会计分录如下：

1、当企业缴纳员工社保费用时，会计分录为：

借：社保费用支出账户

贷：应付工资账户

2、当企业将社保费用作为成本进行抵扣时，会计分录为：

借：生产成本或制造费用账户

贷：社保费用支出账户

以上是一般情况下的会计分录，具体操作还需根据企业实际情况进行调整。同时，需要注意的是，社保费用抵扣时需要遵守相关法规和规定，否则可能会面临罚款等风险。