工程施工的成本结转方式有两种，分别是百分比法和完工百分比法。

百分比法是指，在工程施工的过程中，按照一定的比例结转成本。这个比例可以按照时间、工程量或者其他指标来确定。例如，一个工程总成本为100万元，按照时间比例法结转成本，每个月结转10%的成本，那么第一个月结转10万元，第二个月结转20万元，以此类推。

完工百分比法是指，在工程施工完成后，按照工程完成的百分比来结转成本。例如，一个工程总成本为100万元，完成了50%的工程，那么结转50万元的成本。

具体采用哪种方法，需要根据实际情况和公司的会计政策来确定。