仓库盘盈盘亏是指实际库存数量与账面库存数量之间的差异。在会计实务中，处理仓库盘盈盘亏需要进行以下步骤：
1. 确认盘盈盘亏的原因和金额，例如是因为库存记录不准确、货品损坏或盗窃等原因导致的。
2. 根据盘盈盘亏的原因和金额，决定如何处理。如果是因为库存记录不准确导致的盘盈盘亏，需要调整账面库存数量和成本，以反映实际库存情况。如果是因为货品损坏或盗窃导致的盘盈盘亏，需要进行赔偿或报警处理。
3. 根据处理结果，进行会计分录的记录。例如，如果需要调整账面库存数量和成本，会计分录可以是：

借：成本调整费用/库存盘亏费用
贷：库存现金/银行存款/应付账款等

如果需要进行赔偿或报警处理，会计分录可以是：

借：库存盘亏费用
贷：银行存款/应付账款等

需要注意的是，处理仓库盘盈盘亏是一个复杂的过程，需要根据具体情况进行分析和决策。建议在处理过程中咨询会计师或税务师的意见，以确保处理结果合规、准确。