首先，我理解您的困惑和挫败感。做了3年会计助理，如果没有学到什么，这确实是一个令人沮丧的事实。但是，我相信您可以通过以下几种方式来克服这种困境：
1. 重新审视您的工作职责和责任。您是否只是在执行日常任务，而没有机会参与更高级别的财务工作？如果是这样，您可以与您的上级或其他同事沟通，表达您的兴趣和愿望，以获得更多的机会和挑战。
2. 学习新技能和知识。您可以通过参加会计培训课程、阅读会计书籍和文章、参加会计研讨会等方式，增加您的专业知识和技能。此外，您还可以考虑获得会计证书或学位，以提高您的竞争力和职业发展前景。
3. 寻找新的机会。如果您觉得当前的工作无法提供您需要的成长和发展机会，您可以考虑寻找新的工作机会。在寻找新的工作时，您可以选择寻找更具挑战性和发展前景的职位，或者寻找与您的兴趣和技能更加匹配的职位。

最后，我希望您能保持积极的态度和信心，相信自己可以通过努力和不断学习，实现自己的职业目标和梦想。