承兑汇票付款的会计处理如下：
1. 在承兑汇票到期日，银行将扣除汇票金额和手续费后，将余额转入收款人账户。
2. 记录承兑汇票的付款凭证，借记应付账款，贷记银行存款。
3. 如果承兑汇票是为了购买某种商品或服务而发出的，则应在收到商品或服务后，将其作为成本或费用计入账户。
4. 如果承兑汇票是为了支付债务而发出的，则应在付款凭证中将应付账款减少。
5. 如果承兑汇票是为了筹集资金而发出的，则应在付款凭证中将银行贷款减少。

需要注意的是，承兑汇票的付款凭证应在承兑汇票到期日进行记账处理，如果提前支付承兑汇票，则应按照提前支付的日期进行记账处理。