固定资产的折旧是指企业为了衡量固定资产使用价值的减少而在其使用寿命内分期计入成本的一种会计核算方法。具体做账步骤如下：
1. 确定固定资产的原值、预计使用寿命和残值率。
2. 根据固定资产的预计使用寿命和残值率，计算出每年的折旧额。

折旧额 = (固定资产原值 - 残值) ÷ 预计使用寿命
3. 每月末将折旧额计入固定资产折旧费用账户中。
4. 每月末将固定资产折旧费用账户的余额转入利润表中，计入当期损益。

需要注意的是，固定资产的折旧方法有直线法、工作量法、双倍余额递减法等多种，企业应根据实际情况选择合适的折旧方法。同时，企业在计算折旧时还需考虑税务部门的相关规定。