折旧和摊销是会计核算中的两个重要概念，它们都会影响公司的财务报表。折旧和摊销的核算是为了合理地分摊固定资产和无形资产的成本，以反映其使用价值的减少。折旧和摊销的核算对于计算公司的净利润和营业利润都有一定的影响。

折旧是指固定资产在使用过程中因磨损、老化、降低使用价值等原因，按照一定的方法和期限将其成本分摊到每个会计期间的一种会计处理方法。折旧费用是会计期间的费用，会计期间的折旧费用会减少固定资产的账面价值，同时也会减少公司的税前利润，从而影响营业利润。

摊销是指无形资产在使用过程中因使用价值的减少，按照一定的方法和期限将其成本分摊到每个会计期间的一种会计处理方法。摊销费用是会计期间的费用，会计期间的摊销费用会减少无形资产的账面价值，同时也会减少公司的税前利润，从而影响营业利润。

因此，折旧和摊销都会影响公司的营业利润。折旧和摊销的核算对于计算公司的净利润和营业利润都有一定的影响，需要在会计核算中进行合理的处理。