扣税会计分录的具体操作步骤如下：
1. 根据税率计算扣税金额。
2. 根据公司的会计政策，确定扣税应该计入哪个费用科目。
3. 借记相关费用科目，贷记应付税款科目。
4. 根据税务局的规定，填写并提交税务申报表。
5. 在税务申报表中，填写扣税金额和应付税款科目的金额。
6. 根据税务局的要求，将应付税款的金额支付给税务局。
7. 在账务上，借记应付税款科目，贷记银行存款科目，记录支付税款的流水账。

总之，扣税会计分录的核心是将相关费用科目借记，应付税款科目贷记。同时，还需要根据税务局的要求填写和提交税务申报表，并将应付税款支付给税务局。