电子商业承兑汇票可以通过以下方式兑现金：
1. 在银行柜台兑现：持有电子商业承兑汇票的人可以携带有效证件到银行柜台进行兑现。银行会核对汇票信息并确认汇票无误后，将兑现金额打入持票人的账户。
2. 在电子商业汇票交易平台兑现：持有电子商业承兑汇票的人可以通过电子商业汇票交易平台进行兑现。在平台上选择兑现操作并填写相关信息后，平台会将兑现金额打入持票人的账户。

需要注意的是，兑现电子商业承兑汇票需要保证汇票的真实性和有效性，否则可能会面临风险和损失。建议在进行兑现操作前，仔细核对汇票信息并确认其真实有效。