消费税是指对商品和劳务的销售额或营业额征收的一种税收。在中国，消费税包括以下税种：
1. 增值税：对生产、流通环节中增值部分征收的一种综合性税收。
2. 营业税：对企业和个体工商户的销售额或营业额征收的税收。
3. 特殊消费税：对烟草、酒类、汽车、高档钟表、珠宝首饰等特定消费品征收的一种税收。
4. 关税：对进口商品征收的税收。

以上是中国消费税包含的主要税种，不同的税种适用于不同的商品和劳务。