作业成本法和变动成本法是两种不同的成本计算方法。

作业成本法是按照生产过程中每个作业或产品的实际成本进行计算的方法。在作业成本法中，生产成本被分配到每个作业或产品上，以便计算每个作业或产品的成本。这种方法通常用于生产过程中每个作业或产品的成本差异很大的情况。

变动成本法是按照生产过程中变动成本的实际成本进行计算的方法。在变动成本法中，变动成本被分配到每个作业或产品上，以便计算每个作业或产品的成本。这种方法通常用于生产过程中变动成本占总成本比例很高的情况。

因此，作业成本法和变动成本法的区别在于，作业成本法是按照每个作业或产品的实际成本进行计算，而变动成本法是按照变动成本的实际成本进行计算。在实际应用中，应根据生产过程的特点选择适合的成本计算方法。