固定资产盘盈是指实际盘点后，固定资产账面价值高于实际价值的情况。这种情况下，需要将盘盈的金额进行处理，具体做法如下：
1. 记录固定资产盘盈的金额
在固定资产账簿中，将盘盈的金额记录在“固定资产盘盈”科目下，作为借方。
2. 处理固定资产折旧

由于盘盈的资产是已经计提折旧的，因此需要对盘盈资产重新计算折旧。具体做法是，在计算折旧的基础上，将盘盈资产的折旧额加上去。

3. 处理固定资产减值准备

如果固定资产盘盈的原因是因为资产价值下降，那么需要对固定资产进行减值准备的处理。具体做法是，在减值准备科目下进行贷方记账。

综上所述，固定资产盘盈的处理方式是：将盘盈的金额记录在“固定资产盘盈”科目下，重新计算折旧，对固定资产减值准备进行处理。