根据《企业会计准则》的规定，计提存货跌价准备的时间应当是在以下两种情况之一出现时：
1. 存货的实际成本高于其可变现净值，且这种情况是长期存在的或者可能长期存在的；
2. 存货的实际成本高于其预期销售价格减去预期销售费用和税金后的净额，且这种情况是长期存在的或者可能长期存在的。

在实际操作中，企业应当根据存货的实际情况，结合市场环境和经济形势，进行合理的判断和决策。如果存货的实际成本高于其可变现净值或预期销售价格减去预期销售费用和税金后的净额，且这种情况是长期存在的或者可能长期存在的，就需要计提存货跌价准备。